Filmer

Last inn flere filmer
26 November 2015

la meg vise deg tacoen min.

Vi har alle et tacotriks i ermet.

IMG_0225

Vis meg hvordan du lager tacoen din, og jeg skal si deg hvordan du lager tacoen din. 

Det er få ting vi nordmenn er så avhengige av og påståelige på som tacoen vår. Hvordan vi kutter løken, hva slags løk. Kjøtt eller kylling, lefse eller skjell.

Vi mener alle at vi har knekt tacogåten og sitter på oppskriften på hvordan man danker ut gode gamle Old El Paso og lar har førtidspensjonere seg. Og jeg er intet unntak.

La meg si det først- jeg er ei lefsejente. Meeeeen jeg har selvfølgelig en vri på det også for å få i pose og sekk. Jeg pleier å knuse et par tacoskjell inni lefsa.

Men la meg presentere Taco- My way.

 

Vi starter med tilbehøret.

Det skal være friskt og hjemmelaget.

Jeg pleier å ha en dåse (kan man si det?) med syltet rødløk i kjøleskapet- det er et perfekt tacotilbehør.

IMG_1965

Oppskrift finner du HER. 

Salsa:

Tomater, koriander, litt chili, rødløk og paprika hakkes og blandes med olivenolje, limesaft, salt og pepper.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Guacamole:

Denne holder jeg relativt enkel og mild siden det er så mye smak i salsaen.

Avokado moses rett på fjøla (det har jeg lært av Gitte) og smakes til med salt, pepper og limesaft.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kjøttet:

Jeg har marinert indrefiletstrimler i finhakket hvitløk og chili, olivenolje, litt sesamolje, salt og pepper i et par timer. Jo lengre, jo bedre.

Det stekes. Det skjønner du hvordan man gjør.

Mais:

Jeg har hørt noen si at du kan dele folk inn i to typer; de som har har mais i salaten og de som ikke har. Når man har kommet til punktet hvor grønnsaker har fått sosial status, da hat det gått litt langt ass. Men mais må med! Og jeg steker hele kolber i smør med litt salt, hvitløk og chili i panna. Så skjærer jeg av kornene.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Lefsene:

Jeg veter de litt og steker de litt i panna.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Så har jeg også salat, rømme og revet ost som tilbehør.

Da er det bare å fylle lefsa, og loooooord have mercy!

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

IMG_0224

Ifølge meg selv har jeg vunnet taco-gamet. Så gralla til meg. Fra meg.

Har du noen tacovaner som danker ut mine?

Andre artikler

Enarmet banditt

Med en liten dose kleptomani, en god saks og en gammel skjorte, har du deg en ny topp.

DIY URO

Lag babyuro av gamle klær!

Sybølgen

Et lite kreativt avbrekk i babyboblen.