Filmer

Last inn flere filmer
29 September 2015

Laks og lær

En lakseoppskrift som gjør kjeften gladere enn Charter Hilde på en god dag.

IMG_0005

Jeg skyr ingen matvarer. Jeg tror på mangfold og respekt for alle. Sukker, mel, fett og grønnsaker. Alle fortjener en plass i magen min. Noen matvarer i moderate mengder selvfølgelig. Men å nekte segselv noe så lenge man er sunn og frisk, funker ikke for meg.

Med det sagt skal jeg dele en sunn og digg oppskrift på sesampanert laks. Denne oppskriften tyr jeg til etter lange og fete ferier eller helger. Den føles lett og frisk og lager fest i munnen.

Dette trenger du:

IMG_0001

Rå laks av typen Salma eller lignende, mango, salat (Jeg bruker Baby Leaf mix fra Bama), avokado, sesamfrø, koriander, ett egg og soya, olivenolje, lime og litt hoisinsaus til dressingen. (Glemt egg og koriander på bildet)

  1. Visp ett egg og ha det over på en tallerken. Ha sesamfrø på den andre tallerkenen.

IMG_0006

2. Dypp laksefileten først i egget og så i sesamfrøene så den dekkes av frø.

IMG_0007 IMG_0009

3. Stek laksefileten på begge sider. Stopp å steke når den er så rå du vil ha den. Den fungerer både gjennomstekt og såvidt stekt i ytterkant. Personlig liker jeg den litt rå i midten.

IMG_0010

4. Ha salatblanding, koriander, avokado og mango i en skål.

IMG_0011IMG_0012

5. Bland olivenolje, limesaft, soya og litt hoisinsauce. Smak til så den blir passe syrlig.

IMG_0003

6. Band godt sammen og hell over laksen og salaten.

IMG_0013 IMG_0014

La partneren din servere så personen føler at den har hjulpet til.

IMG_0016

IMG_0017

Njut, gjerne med en kald Corona.

Andre artikler

Enarmet banditt

Med en liten dose kleptomani, en god saks og en gammel skjorte, har du deg en ny topp.

DIY URO

Lag babyuro av gamle klær!

Sybølgen

Et lite kreativt avbrekk i babyboblen.